Élu meilleur restaurant coréen à l'étranger par le ministère de la culture coréenne, ce restaurant propose la meilleure expérience possible de barbecue coréen.
La viande de bœuf mariné est d'une tendreté et fond sous la bouche. Elle est accompagnée, comme vous pouvez le voir dans la vidéo, par poireaux, champignons, oignons sur la plaque chauffante et pleins de petits sides dans des bols. Du riz, du kimchi, de la pousse de bambous mariné, et plein d'autre.
L'ensemble est vraiment délicieux, équilibré et copieux pour un prix raisonnable (vingtaine d'euros et cela peut être pour deux pour une fin moyenne).
Le service est rapide et surtout très intentionné, préparant et découpant devant vous la viande, surveillant sa cuisson, sans être intrusif. Super expérience.
Je vous recommande absolument de réserver, sinon cela est très compliqué d'avoir une place à l'improviste.
Mon coréen préféré !